2
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Portions
4 à 6 -
Préparation
Cube -
Durée
30 minutes -
Mamzells
Saveurs - Floral
Ingrédients
- – 2 c. à soupe de beurre
- – 1 oignon moyen haché
- – 10 à 12 (800 g) Mamzells Floral en cubes (2 cm)
- – ¼ tasse de crème 35 % à fouetter
- – 2 à 3 c. à soupe de feuilles d’estragon grossièrement hachées
- – 1 tasse de gourganes (fraîches blanchies ou surgelées)*
- – 1 tasse de grains de maïs (frais ou surgelés)
- – Sel, poivre fraîchement moulu
Préparation
- Dans une casserole à feu moyen, ajouter le beurre et l’oignon.
- Saler et cuire à couvert de 2 à 3 minutes, jusqu’à ce que les oignons soient translucides.
- Ajouter les dés de pommes de terre et ½ tasse d’eau.
- Saler, et cuire à couvert de 5 à 6 minutes, jusqu’à ce que les cubes de pommes de terre soient tendres.
- Ajouter la crème, l’estragon, les gourganes, le maïs et continuer la cuisson à découvert de 2 à 3 minutes pour laisser la sauce s’épaissir.
- Rectifier l’assaisonnement et servir.