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Portions
4 à 6 -
Préparation
Purée -
Durée
30 minutes -
Mamzells
Saveurs - Beurre
Ingrédients
- – 12 à 14 (1 kg) Mamzells Beurre, coupées en 2
- – 1 tasse de babeurre tiédi*
- – ¼ tasse de beurre
- – 1 c. à thé de poudre d’oignon
- – 1 c. à thé de poudre d’ail
- – 2 c. à soupe de flocons d’oignon ou ½ tasse d’oignons frits (épicerie asiatique)
- – Sel, poivre fraîchement moulu
Préparation
- Ajouter les Mamzells dans une casserole, couvrir d’eau froide et saler.
- Porter à ébullition et mijoter de 10 à 15 minutes, jusqu’à ce que les pommes de terre s’écrasent facilement.
- Égoutter les pommes de terre.
- Fondre le beurre dans la casserole.
- Remettre les pommes de terre dans la casserole et les piler.
- Ajouter le reste des ingrédients et assaisonner.
- Garnir de flocons d’oignon ou d’oignons frits et servir.
*Le babeurre ne doit pas bouillir, il se sépare et fait de petits grumeaux.