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Portions
4 -
Préparation
Demi -
Durée
30 minutes -
Mamzells
Saveurs - Noisette
Ingrédients
- – 14 à 16 (800 g) Mamzells Noisette coupées en 2
- – Huile de canola pour la cuisson
- Sauce
- – 2 gousses d’ail hachées finement
- – 2 c. à soupe de sauce soya
- – 2 c. à soupe de sirop d’érable
- – 1 c. à soupe de gingembre râpé
- – 1 c. à soupe de sriracha
- – 2 c. à soupe de ketchup
- – ½ tasse d’eau
- Garniture
- – 2 oignons verts émincés
- – 2 c. à soupe de graines de sésame rôties
- – 1 à 2 piments chili rouges frais, émincés (facultatif)
Préparation
- Dans un bol, mélanger tous les ingrédients de la sauce, à l’aide d’un fouet.
- Mettre de côté et cuire les pommes de terre.
- Dans une grande poêle à feu moyen, ajouter une fine couche d’huile et les Mamzells, faces coupées vers le bas et saler.
- Cuire doucement de 4 à 5 minutes pour bien dorer la face plane.
- Retourner les pommes de terre, ajouter la sauce et couvrir.
- Cuire de 10 à 15 minutes, jusqu’à ce qu’elles soient tendres.
- Retirer le couvercle et continuer la cuisson, jusqu’à ce que la sauce nappe les Mamzells.
- Garnir de sésame, d’oignons verts et de piment fort.
- Servir.