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Dinde pomme et muscade

Remplacer par

Salade classique

18
  • Portions

    4 à 6
  • Préparation

    Entière
  • Durée

    45 minutes
  • Mamzells

    Saveurs - Floral

Ingrédients

  • – 10 à 12 (800 g) Mamzells Floral
  • – 200 g de bacon coupé en bandes
  • – 2 œufs cuits durs coupés en quartiers
  • – ⅓ tasse de petits cornichons extra fins coupés en rondelles
  • – 1 petit oignon rouge émincé
  • – 1 tasse de petites tomates cerises coupées en 2
  • – 1 branche de céleri émincée finement
  • – 2 oignons verts émincés
  • – ½ tasse de persil plat émincé
  • – Sel, poivre fraîchement moulu
  • Vinaigrette
  • – ⅓ tasse de mayonnaise
  • – 1 c. à soupe de moutarde à l’ancienne
  • – 1 c. à thé de moutarde de Dijon
  • – 2 c. à soupe de vinaigre de vin rouge
  • – 1 c. à soupe d’eau
  • – Sel

Préparation

  • Dans une casserole, couvrir les Mamzells d’eau froide et saler généreusement.
  • Cuire de 15 à 20 minutes, jusqu’à ce que les pommes de terre soient tendres.
  • Pendant la cuisson des pommes de terre, préparer la garniture.
  • Dans une poêle à feu moyen, cuire le bacon de 4 à 5 minutes, jusqu’à ce qu’il soit doré et croustillant.
  • Retirer dans un grand bol à mélanger et ajouter tout le reste des ingrédients.
  • Une fois les pommes de terre cuites, les égoutter et les laisser tiédir environ 15 minutes.
  • Couper les pommes de terre en rondelles et les ajouter aux autres ingrédients.
  • Bien mélanger et assaisonner de sel et poivre.