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Dinde pomme et muscade

Remplacer par

Purée beurre et babeurre

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  • Portions

    4 à 6
  • Préparation

    Purée
  • Durée

    30 minutes
  • Mamzells

    Saveurs - Beurre

Ingrédients

  • – 12 à 14 (1 kg) Mamzells Beurre, coupées en 2
  • – 1 tasse de babeurre tiédi*
  • – ¼ tasse de beurre
  • – 1 c. à thé de poudre d’oignon
  • – 1 c. à thé de poudre d’ail
  • – 2 c. à soupe de flocons d’oignon ou ½ tasse d’oignons frits (épicerie asiatique)
  • – Sel, poivre fraîchement moulu

Préparation

  • Ajouter les Mamzells dans une casserole, couvrir d’eau froide et saler.
  • Porter à ébullition et mijoter de 10 à 15 minutes, jusqu’à ce que les pommes de terre s’écrasent facilement.
  • Égoutter les pommes de terre.
  • Fondre le beurre dans la casserole.
  • Remettre les pommes de terre dans la casserole et les piler.
  • Ajouter le reste des ingrédients et assaisonner.
  • Garnir de flocons d’oignon ou d’oignons frits et servir.

*Le babeurre ne doit pas bouillir, il se sépare et fait de petits grumeaux.